EFSA genehmigt Rapsprotein-Faser-Konzentrat als Novel Food

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat Raptein30, ein Rapsprotein-Faser-Konzentrat des polnischen Start-ups NapiFeryn Biotech, als sicheres Novel Food zugelassen. Das Produkt wird aus einem Nebenprodukt der Rapsölproduktion hergestellt und bietet sowohl Protein als auch Ballaststoffe.

Hintergrund

Raptein30 ist ein innovatives Produkt, das aus Rapskuchen gewonnen wird – einem Nebenprodukt, das bei der Herstellung von Rapsöl anfällt. Das Konzentrat enthält sowohl Protein als auch Ballaststoffe und trägt damit zur wachsenden Nachfrage nach alternativen Proteinquellen bei. Diese Nachfrage wird durch Nachhaltigkeitsbedenken und den Wunsch nach pflanzlichen Alternativen zu tierischen Proteinen angetrieben.

Die EFSA-Bewertung bestätigte die Sicherheit des Produkts und seinen Ballaststoffgehalt. Allerdings stellte die Behörde fest, dass Raptein30 nicht den erforderlichen Digestible Indispensable Amino Acid Score (DIAAS) erreicht, um als "gute Proteinquelle" klassifiziert zu werden. Dennoch kann das Produkt als wertvolle Ergänzung in der Lebensmittel- und Supplement-Industrie dienen.

Kernaussagen

• EFSA-Zulassung: Raptein30 ist als sicheres Novel Food zugelassen
• Nachhaltige Quelle: Hergestellt aus Rapskuchen, einem Nebenprodukt der Ölproduktion
• Duale Funktion: Liefert sowohl Protein als auch Ballaststoffe
• DIAAS-Bewertung: Erreicht nicht den Score für "gute Proteinquelle", aber dennoch wertvoll
• Markttrend: Passt zur wachsenden Nachfrage nach alternativen Proteinquellen

Auswirkungen für Hersteller

Die EFSA-Genehmigung von Raptein30 eröffnet neue Möglichkeiten für Hersteller, die nach nachhaltigen, pflanzlichen Inhaltsstoffen suchen. Das Produkt kann in verschiedenen Anwendungen eingesetzt werden, von Proteinshakes über Riegel bis hin zu angereicherten Lebensmitteln. Die Kombination aus Protein und Ballaststoffen macht es besonders attraktiv für Produkte, die mehrere Nährwertvorteile bieten sollen.

Obwohl Raptein30 nicht als "gute Proteinquelle" beworben werden kann, bietet es dennoch einen wertvollen Proteinbeitrag und kann mit anderen Proteinquellen kombiniert werden, um das Aminosäureprofil zu verbessern. Die Nachhaltigkeitsgeschichte – Verwendung eines Nebenprodukts – ist ein starkes Verkaufsargument für umweltbewusste Verbraucher.

Hersteller sollten beachten, dass die EU-Zulassung als Novel Food spezifische Kennzeichnungsanforderungen mit sich bringen kann. Die genauen Bedingungen sollten vor der Produktentwicklung geprüft werden.

Handlungsempfehlungen

• Produktentwicklung: Prüfen Sie die Integration von Raptein30 in Ihre Produktpalette für pflanzliche Proteine
• Kombinationsstrategien: Kombinieren Sie Raptein30 mit anderen Proteinquellen für optimales Aminosäureprofil
• Nachhaltigkeits-Marketing: Nutzen Sie die Upcycling-Story für Ihre Markenkommunikation
• Ballaststoff-Positionierung: Betonen Sie den Ballaststoffgehalt als zusätzlichen Vorteil
• Kennzeichnung beachten: Stellen Sie sicher, dass Ihre Produktkennzeichnung den Novel Food-Anforderungen entspricht

Hinweis: Dieser Artikel dient ausschließlich Informationszwecken und stellt keine Rechtsberatung dar. Für spezifische rechtliche Fragen wenden Sie sich bitte an einen qualifizierten Rechtsanwalt.

Quelle: NutraIngredients - Rapeseed protein fiber-concentrate gets green light from EFSA