EU setzt erstmals Grenzwerte für PFAS in Lebensmitteln fest

Die Europäische Union hat einen wichtigen Schritt zum Schutz der Verbraucher vor Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) unternommen.

Hintergrund

PFAS sind synthetische Verbindungen, die sich in der Umwelt anreichern. Die EFSA stellte fest, dass die EU-Bevölkerung die tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge überschreitet.

Kernaussagen

• Neue Grenzwerte für PFOS, PFOA, PFNA und PFHxS
• Betrifft Eier, Fisch, Fleisch
• Wissenschaftliche Basis durch EFSA

Auswirkungen für Hersteller

Hersteller müssen Rohstoffe auf PFAS prüfen und Qualitätssicherungssysteme anpassen.

Handlungsempfehlungen

• Analysieren Sie marine Rohstoffe
• Fordern Sie Zertifikate an
• Erstellen Sie Monitoring-Systeme

Hinweis: Dieser Artikel dient Informationszwecken und stellt keine Rechtsberatung dar.

Quelle: Food Safety