EU setzt erstmals Grenzwerte für PFAS in Lebensmitteln fest
Die Europäische Union hat neue Höchstmengen für vier PFAS-Verbindungen in bestimmten Lebensmitteln etabliert.
# EU setzt erstmals Grenzwerte für PFAS in Lebensmitteln fest
Die Europäische Union hat einen wichtigen Schritt zum Schutz der Verbraucher vor Per- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) unternommen.
Hintergrund
PFAS sind synthetische Verbindungen, die sich in der Umwelt anreichern. Die EFSA stellte fest, dass die EU-Bevölkerung die tolerierbare wöchentliche Aufnahmemenge überschreitet.
Kernaussagen
- Neue Grenzwerte für PFOS, PFOA, PFNA und PFHxS
- Betrifft Eier, Fisch, Fleisch
- Wissenschaftliche Basis durch EFSA
Auswirkungen für Hersteller
Hersteller müssen Rohstoffe auf PFAS prüfen und Qualitätssicherungssysteme anpassen.
Handlungsempfehlungen
- Analysieren Sie marine Rohstoffe
- Fordern Sie Zertifikate an
- Erstellen Sie Monitoring-Systeme
Hinweis: Dieser Artikel dient Informationszwecken und stellt keine Rechtsberatung dar.
Quelle: [Food Safety](https://www.food-safety.com/articles/8222-eu-sets-limits-for-pfas-in-certain-foods)
*Hinweis: Diese Zusammenfassung dient Informationszwecken. Die dargestellten Studienergebnisse sind keine zugelassenen Health Claims. Für detaillierte Informationen konsultieren Sie bitte die Originalquelle.
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