Schweiz: Neue Nährwertdatenbank V7.0 ab Juli 2025
Das Schweizer Bundesamt für Lebensmittelsicherheit hat Version 7.0 seiner Food Composition Database veröffentlicht.
# Schweiz: Neue Nährwertdatenbank V7.0 ab Juli 2025
Das Schweizer Bundesamt für Lebensmittelsicherheit (FSVO) hat am 1. Juli 2025 Version 7.0 der Swiss Food Composition Database veröffentlicht.
Die wichtigsten Neuerungen
Neue Fettsäure-Werte **Erstmals enthalten:** - **EPA** (Eicosapentaenoic Acid) - **DHA** (Docosahexaenoic Acid) - **Alpha-Linolensäure** - **Linolsäure**
Relevanz für Supplement-Hersteller: - Omega-3-Supplemente: Präzisere Nährwertangaben - Fish Oil Produkte: Aktualisierte EPA/DHA-Werte - Pflanzenöle: Neue ALA-Daten
Vitamin A Vereinfachung **Alte Darstellung:** - Vitamin A RE (µg-RE) - Vitamin A RAE (µg-BCE) - Beta-Carotin-Äquivalente
Neue Darstellung: - Einheitlich in µg (ohne RE/BCE-Suffix) - International anerkannter Standard - Einfachere Kennzeichnung
Umrechnungsfaktoren bleiben: - Vitamin A RE: 1/6 Beta-Carotin - Vitamin A RAE: 1/12 Beta-Carotin
Neue Analysen: Fleisch-/Milchersatz **Produktkategorien:** - Fleischersatzprodukte - Fischersatzprodukte - Eiersatzprodukte - Pflanzliche Proteinquellen - Pflanzenbasierte Getränke - Milchersatzprodukte
Nährstoffprofile: - Vitamine (B12, D, E, K) - Mineralstoffe (Calcium, Eisen, Zink) - Proteingehalt & Aminosäuren
Auswirkungen auf Supplement-Hersteller
Schweizer Markt **Kennzeichnungsanpassungen:** - Vitamin A: Neue Darstellung ohne RE/BCE - Omega-3: Präzise EPA/DHA-Angaben möglich - Pflanzenbasierte Produkte: Aktualisierte Referenzwerte
Compliance: - Swiss FSVO: Eigene Regelungen seit Juli 2020 - Abweichungen von EU-Vorschriften möglich - Maximaldosen unterscheiden sich
Multi-Market-Strategien **Schweiz vs. EU:** | Nährstoff | CH (FSVO) | EU (EFSA) | |-----------|-----------|-----------| | Vitamin A | Beta-Carotin-Beschränkung | Retinol erlaubt | | Vitamin D | 20 µg/Tag | 20 µg/Tag | | Coenzym Q10 | Höhere Dosis | Niedriger |
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Weitere Änderungen V7.0
Kategorie-Umbenennungen **Alt:** "Meat substitutes" **Neu:** "Plant protein foods and animal product substitutes"
Unterkategorien: 1. Meat, sausage, fish or egg substitutes 2. Plant protein foods 3. Plant-based beverages 4. Other milk substitutes
Datenquellen - **Swiss Vitamin Institute (SVI):** Vitamin-Analysen - **FSVO Labor:** Mineralstoff-Analysen - **Unabhängige Labore:** Breakfast Cereals
Quelle: [Swiss Food Composition Database](https://naehrwertdaten.ch/en/versions-and-updates/)
*Erstellt am: 1. Juli 2025 • Zuletzt aktualisiert: 1. Juli 2025*
*Hinweis: Diese Zusammenfassung dient Informationszwecken. Die dargestellten Studienergebnisse sind keine zugelassenen Health Claims. Für detaillierte Informationen konsultieren Sie bitte die Originalquelle.
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