Vitamin K Höchstmengen in Europa
Vitamin K2 (MK-7) ist ein Trendstoff, doch die Wechselwirkung mit Blutgerinnungshemmern (Marcumar, Warfarin) erfordert zwingend Warnhinweise auf dem Etikett.
Stand: 2025 | Quellen: BfR, EFSA, UK FSA, Swiss FSVO, nationale Behörden | 26 Länder erfasst
Vitamin K Höchstmengen auf einen Blick
Schnellübersicht der wichtigsten EU-Märkte (Stand: 2025)
| Land | Höchstmenge | Quelle | Status |
|---|---|---|---|
| 🇩🇪DE | 80 µg | BfR | Erlaubt |
| 🇫🇷FR | 225 µg | ANSES | Einschränkung |
| 🇬🇧GB | 1000 µg | UK FSA | Erlaubt |
| 🇮🇹IT | 180 µg | Min Salute | Einschränkung |
| 🇦🇹AT | 1000 µg | AGES | Erlaubt |
| 🇨🇭CH | 1000 µg | Swiss FSVO | Erlaubt |
| 🇩🇰DK | 1000 µg | DVFA | Streng |
Hinweis: Alle Angaben pro Tagesdosis für Erwachsene. Ausführliche Tabelle mit allen 26 Ländern weiter unten.
Häufige Fragen zu Vitamin K
Ist Vitamin K in Deutschland als NEM erlaubt?
Ja.
In Deutschland ist Vitamin K bis 80 µg pro Tagesdosis in Nahrungsergänzungsmitteln zulässig (Quelle: BfR Höchstmengenempfehlung).
Darf ich Vitamin K nach Dänemark verkaufen?
Ja, aber mit Einschränkungen.
Dänemark hat mit nur 1000 µg einen der niedrigsten Grenzwerte in Europa. Deutsche Produkte müssen oft umformuliert werden.
Wie hoch ist die Vitamin K-Grenze in UK?
1000 µg pro Tag.
Das Vereinigte Königreich folgt den Empfehlungen der UK FSA.Offizielle Quelle
Gelten für Vitamin K in der Schweiz EU-Regeln?
Nein.
Die Schweiz ist kein EU-Mitglied. Das Swiss FSVO setzt eigene Grenzwerte: 1000 µg.FSVO-Richtlinie
Allgemeine Infos
Vitamin
µg
Phytomenadion (K1), Menachinon (K2, MK-7)
Gesundheitliche Vorteile
- Blutgerinnung
- Knochengesundheit
Compliance-Status
Regulatorischer Hintergrund: Vitamin K
Warum Vitamin K in der EU besonders reguliert wird
Das BfR empfiehlt max. 80 µg Vitamin K für NEM. Kritisch: Patienten unter Antikoagulantien-Therapie müssen ausdrücklich gewarnt werden. Health Claims für Knochengesundheit sind nur für K2 (MK-7) zugelassen, nicht für K1. Eine Verwechslung führt zu Abmahnungen.
Höchstmengen nach Land
Übersicht der maximal zulässigen Mengen pro Tagesdosis in Nahrungsergänzungsmitteln
| Land | Höchstmenge | Zielgruppe | Behörde | Hinweise |
|---|---|---|---|---|
| 🇦🇹Österreich | 1000 µg | Alle | AGES | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇧🇪Belgien | 1000 µg | Alle | SPF | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇧🇬Bulgarien | 1000 µg | Alle | MOH BG | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇭🇷Kroatien | 1000 µg | Alle | HAPIH | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇨🇾Zypern | 1000 µg | Alle | MOH CY | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇨🇿Tschechien | 1000 µg | Alle | SÚKL | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇩🇰Dänemark | 1000 µg | Alle | DVFA | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇪🇪Estland | 1000 µg | Alle | THK | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇫🇮Finnland | 1000 µg | Alle | Ruokavirasto | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇫🇷Frankreich | 225 µg | Erwachsene | ANSES | Keine besonderen Hinweise |
| 🇩🇪Deutschland | 80 µg | Erwachsene | BfR | Individuals on anticoagulant medication should consult a doctor. |
| 🇩🇪Deutschland | 80 µg | Erwachsene | BfR | Keine besonderen Hinweise |
| 🇬🇷Griechenland | 1000 µg | Alle | EFET | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇭🇺Ungarn | 1000 µg | Alle | NÉBIH | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇮🇪Irland | 1000 µg | Alle | FSAI | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇮🇹Italien | 180 µg | Erwachsene | Min Salute | Keine besonderen Hinweise |
| 🇱🇻Lettland | 1000 µg | Alle | PVD | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇱🇹Litauen | 1000 µg | Alle | VMVT | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇱🇺Luxemburg | 1000 µg | Alle | MSAN | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇲🇹Malta | 1000 µg | Alle | MCCAA | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇵🇹Portugal | 1000 µg | Alle | ASAE | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇷🇴Rumänien | 1000 µg | Alle | ANSVSA | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇸🇰Slowakei | 1000 µg | Alle | ÚVZ SR | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇸🇮Slowenien | 1000 µg | Alle | UVHVVR | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇸🇪Schweden | 1000 µg | Alle | Livsmedelsverket | No UL established by EFSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇬🇧Vereinigtes Königreich | 1000 µg | Alle | UK FSA | No UL established by UK FSA. Conservative limit based on safety data. |
| 🇨🇭Schweiz | 1000 µg | Alle | Swiss FSVO | No UL established by Swiss FSVO. Conservative limit based on safety data. |
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Quellen & Referenzen
Offizielle Behörden-Dokumente zu Vitamin K Höchstmengen
BfR
Bundesinstitut für Risikobewertung
UK FSA
UK Food Standards Agency
Swiss FSVO
Swiss Federal Food Safety Office
ANSES
Agence nationale de sécurité sanitaire
AGES
Österreichische Agentur für Gesundheit
Stand der Daten: Januar 2025. Supplement-Check.eu übernimmt keine Haftung für die Richtigkeit. Für verbindliche Auskünfte wenden Sie sich an die zuständige nationale Behörde.